By 19 décembre 2015 24 Comments

Wolff – Série Kaki 2

Il n’y a pas de couteau chinois que des japonais. Sur celui-ci il y est gravé Wolff, un de ces jours je ferai passer la photo à notre Ami  Achel (toujours fidèle au poste), du monsieur qui a fait la gravure et qui m’a fait voir son kiri.
P1120444

«

»

 
  • Titi

    Pourquoi diable t’as-t-il montré son kiri?…

    • Gambasman

      Et encore, avec cette saleté d’ipad on n’est pas à l’abri d’une faute de frappe. Il peut aussi être question d’une histoire de « kiki »…

      • Fr@nk

        Vas savoir .. je me suis fait la meme reflexion !

  • très sobre et joli !
    mais pourquoi le kaki est orange ? 🙂

    • Gambasman

      Une fois mangé et digéré, il ressort de la bonne couleur.

    • Wolff

      Euh! j’ai toujours vu les kakis orange.

    • Titi

      J’aurais dis que c’etais dû à l’accumulation de beta-carotène dans les chromoplastes des cellules du kaki (fruit du Diospyros kaki) qui lui donne sa belle couleur. Quoi? Second degré? Connais pô…

    • Miko

      Le nom ORANGE était déjà pris… Quand on arrive en retard, on prend ce qui reste !

  • Gambasman

    La lame à l’air super épaisse et costaude. En quelle matière est le manche ? (ça m’intrigue)
    Doit être sympa de cuisiner avec ce couteau.

    • Wolff

      Je ne sais pas, on m’a parlé de l’érable du Japon.

    • Wolff

      Je suis en train de faire un couteau pour ma fille avec le même manche.
      Il coupe comme un rasoir et le mot n’est pas faible.
      la la fait 6mm d’épaisseur.

      • Thau

        Je suis un peu réservé sur l’émouture asymétrique en cuisine car ça fait dévier la coupe. Sinon la forme est magnifique…

        • Wolff

          Comme le tranchant est large ça ne pose pas trop de problèmes, bien sûr celui qui ne sait pas se servir d’un couteau le pôvre il est à la rue.

  • Fr@nk

    Et que cuisines tu avec ca ?

    • Wolff

      Il coupe la viande pour la daube, il émince les légumes, coupe les gigots et les rôtis.

  • Miko

    Cure-dent ?

    • Wolff

      Pour un éléphant.

  • Arto

    Ça c est de la lame!

    • Wolff

      Une sacrée lame je confirme

  • ricopiopio

    joli mini deba japonais:
    Le DEBA ( lame saillante) est un couteau à
    émouture asymétrique traditionnel japonais. C’est un couteau lourd et
    stable, doté d’une lame large et résistante. La partie antérieure de la
    lame sert surtout a fileter le poisson, tandis que la partie postérieure
    est utilisée pour trancher les arêtes et débiter le poisson. Il peut
    aussi être utilisé en tant que couteau à émincer.

    • Wolff

      Tu as encore une fois tout dit.

  • ces kakis m’intriguent…. que fais tu de beau avec ?

    • Thau

      Tu n’en as jamais mangé ?

    • Wolff

      Je les mange une fois très mûrs, certains les font sécher, d’autres en font des confitures.

z35W7z4v9z8w
Aller à la barre d’outils