By 13 mai 2015 33 Comments

Wolff : Higo fait maison

la dernière création coutelière de Wolff. C’est tout à fait zen et le bambou est local !

le coutographe

 

 

***

 

Il pèse 32gr
La lame mesure 72mm et 85mm au total
Le manche lui fait 98mm
Le bambou est du jardin
Le clou est un fil de 3mm avec 2 rondelles et maté aux extrémités.
J’ai acheté l’acier chez Eurotecni, c’est un acier proche du XC 75, acier pour les puukkos spécifie la fiche technique et grenaillé ( comme ils disent ).
J’ai fais l’émouture à la ponceuse à bande son aspect ne me déplais pas aussi je n’ai rien touché.
Pas de trempe et pas de revenu, c’est un couteau de vitrine et un couteau d’essai qui va me servir pour un piémontais avec du bois debout d’une grande beauté.
Wolff
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  • eddie

    Tout »simple », et tout beau, comme j’aime!…Bravo l’ami…

    • Wolff

      Merci Eddie on ne peut pas faire plus simple.
      Je ne suis pas mécontent de l’émouture c’était le but recherché.

  • Wolff

    Notre Ami Coutographe va très vite, j’ai posté les photos il n’y a que très peu de temps.

  • dru

    Bravo, simple et efficace. Le manche en bambou renforce le côté Japon du Higo.
    J’avais justement envie de me lancer (en tant que novice) dans la fabrication d’un Higo avec manche en tôle pliée. Je comptais faire la lame en XC75 3mm et le manche en inox X20Cr13 1.5 ou 2mm. Par contre petite question, pourquoi le XC75 est classé inapte au contact alimentaire ?

    • Wolff

      Du fait de l’ oxydation, j’ai toujours eu des lames en aciers carbone et je n’ai jamais eu de problème, un pliant mal nettoyé est pire qu’un carbone passé à l’eau de Javel.

  • Titi

    Sympa comme taf ! j’aurais juste essayer « d’incurver » les rondelles pour qu’elles épousent la forme du bambou mais sinon c’est cool bravo !
    Question: l’acier, c’est du sandwich?

    • Wolff

      Pour les rondelles tu as raison, mais le but était de faire une émouture  » propre « , pour le reste je prend et je cherche des repères, les couteaux droits pour moi sont beaucoup plus faciles à faire que les pliants.
      L’acier effectivement c’est du sandwich de chez Eurotechni, c’est duXC10/90MV8.

      • Titi

        Je comprend tout à fait perso j’ai abandonné les pliants pour le moment c’est trop compliqué. Concernant les TTH, le recuit du 90MCV8 n’est pas trop dur à faire?

        • Wolff

          Là je n’ai rien fait, sinon je chauffe au rouge cerise je trempe au goop et je fais un revenu d’une heure à 220° et puis basta, je n’ai jamais eu de problème.

          • Titi

            Ok ok mais moi je parlais du recuit que l’on fait en fin de forge (mais je crois pas que tu forge si?) ou de meulage pour detendre l’acier. Il parait que le 90mcv8 est quasiment auto-trempant et que le recuit est primordial pour pouvoir l’usiner apres la forge mais il est delicat…

          • Wolff

            Non, je ne forge pas c’est uniquement du stock removal, en chauffant il m’arrive de donner quelques coup de marteau alors revenu ou recuit…
            La lame du puukko est du même acier et je n’est pas eu de souci de  » crique « .
            Regarde la fiche technique chez Eurotechni.

  • Miko

    Wolff, tu es un chef !

    • Wolff

      Merci Miko, mais tu exagères, les couteliers doivent être morts de rire, malgré tout je suis presque satisfait de l’émouture qui me tenait à cœur.

      • Miko

        Et tu peux être satisfait : elle est très réussie cette émouture!
        Au fait, quel est ce document que tu as utilisé comme fond?

        • eddie

          C’est le mode d’emploi du couteau(hi,hi…).

          • Wolff

            MDR !

        • Wolff

          Je pense que c’est un recueil de prière distribué et récupéré dans un temple tokiote.

  • Thau

    Look d’enfer pour cette « esquisse » nippone. On va t’appeler Maître Wolff et tu vas devenir un lieu de pèlerinage ! On se croirait dans les Sept samouraïs. L’émouture creuse à la ponceuse à bande, chapeau.
    Un seul truc pour le prochain : un appui pour la lentille quand la lame est ouverte.

    • Wolff

      Merci pour ton analyse, la lentille vient buter sur le manche…qui est relativement fragile.
      je l’ai déjà dit, mais je le redis je suis satisfait de l’émouture, ça fait deux car je vient de terminer celle d’une lame pour un puukko et ça me va.

  • GR

    Joli travail, Wolff!!! Le manche doit être extrêmement fragile dans ce morceau de bambou… Mais ce n’est, semble-t-il, qu’un galop d’essai. Encore bravo!!! Et je retiens l’idée du sandwich d’Eurotechni… Quant aux documents, quand nous fais-tu la traduction? ;=)))

    • Wolff

      Merci Richard, ton jugement ajouté aux autres me comble de joie.
      Maintenant, connaissant bien ton travail tout en finesse et en qualité, je pensais que ça ferait sourire les grands couteliers dont tu fais parti, mais est-il utile de le rappeler?
      Le sandwich d’Eurotecni est légèrement  » grené  » qui lui donne un très bel aspect, je viens de terminer l’émouture d’un puukko et ça donne bien, lcier pour ta gouverne est du XC10/90MV8.
      L’ autre je suis passé à côté de chez toi nous étions au monastère de la Verne.

      • GR

        Ben zut alors!!! Pourquoi ne m’as-tu pas téléphoné? Ça m’aurait fait plaisir de te montrer « La Pichotte » et mon atelier… Et de passer un moment avec toi, bien sûr.

        • Wolff

          Ma discrétion me perdra, je n’ai pas osé.

  • Michel du 42

    Le vent du Ventoux………….n’inspire pas que les poètes…………bravo…….tout simplement bravo…….

    • Wolff

      Dis donc c’est toi le poète. Merci.

  • Ha Génial Wolff, ton couteau à un air ‘Premier Age du Fer’ que j’aime énormément!!!!!!!!!!!!!!!

    • Wolff

      Si ça te plait c’est le principal.

  • Fr@nk

    Bravo Wolff-san ! Il dechire ton pliant ! Imagine .. ce n est que le 1er en plus !

    Par contre c est quoi que tu appelles du fil de 3mm ? Du cable electrique?

    • Wolff

      Merci Fr@nk,
      C’est une tige de laiton achetée chez Bricomagouille.

  • laurent

    moi je dis bravo
    l’important c’est de ce faire plaisir quand on realise un couteau dis moi ton emouture tu l’a realise sur le galet de ta ponceuse pour faire le creux

    • Wolff

      Le galet est légèrement conique ce qui facilite la tâche.
      Avec un pavé de… bois j’ai fait un système ( copié chez Trollsky ) qui fait qu’on obtient une émouture propre.

  • Wolff : bravo et arigato pour les photos

    • Wolff

      Merci Ami Coutographe euh …pas de quoi.

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