By 25 mars 2016 17 Comments

WD01 et WD02

Salut à tous,

pour mon premier article ici (il était temps) je vous présente 2 nouveaux couteaux avec décapsuleur au talon de la lame.

Les lames sont en inox 14c28N et les manches en Varicor noir (une sorte de Corian alsacien).

Ils ont chacun leur planche en chêne (utilisables comme planche à découper au verso).

Ces deux couteaux ont été dessinés par le designer Grégoire Ruault et sont actuellement exposés à l’Ecomusée d’Alsace à Ungersheim dans le cadre de l’exposition « Bières d’Alsace, du comptoir à l’assiette » du 19 mars au 2 novembre!

Nous prévoyons une mini série d’ici peu 😉

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  • Gambasman

    Une initiative très sympa et une nette préférence pour le 2ème (WD02).

  • Fr@nk

    Je suis pas trop couteau design, mais j’avoue volontiers que le 1er est muy sympatico !

  • S.Kaps

    Oui il était temps! J’en avais déja fait pour le premier blog mais pas encore ici;)
    Pour le 1664 j’éspère que t’es pas trop pressé! 😀 je fais tout à la main pour l’instant!

    • laurent

      Salut Sébastien j’ aime beaucoup le premier
      Pourrais tu me dire ou je peux me procurer le 14c28n avec le lien internet ca serais très sympa merci

  • eddie

    Je ne collectionnes pas( encore?) les couteaux de table: ça ne m’empêche pas de trouver ces deux pièces particulièrement fines et élégantes. Beau boulot: Bravo!…

  • ARTO6644

    Très classe, ultra moderne, Alsacien. J’aime. Comment tiennent les côtes? sont-ils agréables à l’utilisation?

    • S.Kaps

      Merci beaucoup! Les côtes sont rivetées/collées mais les rivets ne traversent pas ( pas sur qu’on puisse vraiment parler de rivets d’ailleurs :D) en tout cas ça tient fort! Je les trouve agréables en main, ils sont assez longs (environ 25cm en tout). J’ai percé les lames sous les côtes pour les équilibrer au mieux et j’ai fait des émoutures creuses car le dessin m’imposait des haut d’émouture assez bas par rapport à ce que je fais d’habitude(et ça me plait) . J’aime vraiment ce projet vous l’aurez compris!

      • ARTO6644

        Bravo. Je tiens à vous féliciter. Enfin de la création, technique et passion. Ça fait du bien.

        • S.Kaps

          Et ben je tiens à vous féliciter aussi pour le dynamisme dont vous faites preuve à travers votre entreprise et la qualité de ce que vous faites! Je suis revendeur de vos couteaux et la qualité de finition est vraiment top!

  • Jacques

    Tres beau ces couteaux Sébastien j’apprécie ton travail

    • S.Kaps

      Merci Jacques 😉

  • GR

    Un défi réussi, superbe boulot!!! Bravo Sébastien

    • S.Kaps

      Merci beaucoup!

  • Wolff

    La grande classe, c’est du délire et je ne saurais lequel choisir tant différents et si proches. Bravo !

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