By 6 août 2015 24 Comments

Trois huîtriers d’outre-Atlantique…

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  • Ha j’adore le dernier, celui-là il pénètre et ouvre tout de force!!!!!!!!!!!!

  • ricopiopio

    sympa ces lancettes, sobre et surement efficace!
    le dernier est joli, à voir si c efficace et facile d’utilisation c une autre histoire!

  • Fr@nk

    J’aime assez le lamson sharp et le clou bien évidement !
    Pour les huitres malheureusement je ne suis toujours pas client 🙁

  • Miko

    Superbes objets et présentation à la hauteur. J’ai un faible pour la forme de barrique du Lamson Sharp.

    Voilà un exemple de la culture américaine sur les huîtres:

    http://youtu.be/A8abU403gqY

    • Dom

      A vous dégoûter des huîtres !

    • La gerbe! Un carnage.

    • Thau

      C’est en Angleterre. Je connaissais cette vidéo. 441 huîtres en 3 minutes. Tu as intérêt à avoir des gogues pas loin… L’asiatique manque un peu de méthode et de régularité du geste. Dans le genre ingestion répugnante, il y a des trucs gratinés sur Youtube…La dégustation de brochettes de scorpions grillés en Chine est pas mal.

      • Miko

        Les irlandais ont l’estomac bien accroché !

  • Wolff

    Ils sont minions ces petits couteaux.

    • Thau

      On parle de toi dans l’intro…

      • Wolff

        Merci, j’ai lu sans lire.

  • Wolff

    La culasse de ma pétrolette étai en alu…naque naque !
    Elle a fini en trois morceaux à Bellevue ( pour Thau )

    • J’adore les échanges entre copains du blog!

      • Wolff

        C’est pour ça que nous sommes là, tu as su créer un microcosme bienfaiteur qui nous rend béats.

    • Thau

      Bellevue ? Chez des romanos ?

      • Wolff

        Au bassin au croisement du partage des eaux et de la pyramide.

  • eddie

    Une préférence pour le clou forgé. A quand un bouquin sur les huitriers, Thau?

    • J’ai un titre : « La défonce des huîtres : histoire d’une passion » :p

      • Thau

        Je vais déposer un modèle de couteau qui est la quintessence et l’aboutissement de mes observations. J’enchaîne avec la mise au point du couteau à palourdes. A noter qu’entre palourdes, clams et praires, c’est les praires les plus difficiles à ouvrir. Mon premier prototype est un échec complet, des années de travail m’attendent…

        • Les praires cest super facile avec un grand couteau de poissonnier.

  • Difficile d’ouvrir autre chose que des huitres avec le clou non ???
    Superbes couteaux. Le MURPHY se rapproche des productions européennes tandis que le second me rappelle le tonneau.

    Avec quoi as tu ouvert les violets?

    • Thau

      Les violets se coupent en deux facilement, c’est mou. Il faut juste éviter le petit bout de roche qui parfois reste collé sur eux.

  • Titi

    le clou forgé c’est trois fois rien à faire ! à l’occasion j’en ferais un tient…

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