By 24 juillet 2016 23 Comments

Tielle

Ma fille était à Sète cette fin de semaine,et m’a ramené cette curiosité culinaire, fabriquée par une maison très réputée et dans la tradition, pour moi ce soir c’est tielle, truite fumée de Bretagne et pomme de terre sautée à la poêle avec du persil accompagnées d’un Sancerre ramenée de…Sancerre.

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  • Gambasman

    C’est super bon les tielles ! Celles qu’on trouve en grandes surfaces ne sont pas terrible par contre (et contiennent un peu de tout et n’importe quoi). Il y avait quoi dans celle-là, du poulpe ?

    Le couteau à l’air pas mal aussi, c’est scandinave ?

    • Wolff

      J’avais déjà mangé une tielle…de grande surface…beurk!
      Et puis là ma fille en a ramené des vraies de Sette de la maison Dassé, ça a été un régal, dorénavant ça sera ça avec les conseils de Thau en plus.

    • Wolff

      Oui, Il vient de Stockholm.

  • Thau

    Les bonnes tielles, il y a Cianni Marcos ou Dassé. Léger avantage pour les premiers, qui hachent plus fin la garniture, mais les deux maisons sont recommandables. Légèrement tiédie et filet de citron. On peut accompagner d’une petite roquette. La tielle contient du poulpe, du calamar ou de la seiche.

    Que voilà, avec la truite et les patates sautées, un petit déjeuner bien composé qui met en forme pour la journée…Avec un beau couteau en prime…

    • Wolff

      Sur la photo il manque le citron, un vrai régal pour ne pas dire comme Bernie.

    • Wolff

      C’est un couteau suédois.

  • eddie

    Un peu tôt pour déjeuner, mais ça fait sacrément saliver!…Je ne connais pas(encore…), mais il va me falloir combler cette lacune…

    • Wolff

      C’était pour le dîner, ne fais pas n’importe quoi comme moi, tu prends des grosses ( conseil de Thau ).

      • Thau

        Plus c’est grand et plus le rapport pâte/garniture diminue, et donc plus tu as de la compotée de céphalopode mijotée… C’est scientifique.

        • Wolff

          Je n’oublierai JAMAIS !

  • viandes fumées et poissons fumés procurent des orgasmes culinaires profonds et en plus c’est du bon gras!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • Wolff

      Alors avec le poisson tu ne sors pas de table avec le ventre plein.

      • un ventre plein n’est pas lié à un orgasme buccal ;o)…
        Il y a des gens qui s’empiffrent et c’est tout!!!!!!!!!!!!

        • Wolff

          Je préfère manger peu, mais à mon goût, ce que tu dis est tout à fait vrai.

  • Miko

    Petit jouisseur, va !

    • Wolff

      Autant en profiter, aujourd’hui tu es là, demain tu es ailleurs.

  • Michel du 42

    Oui…..la vie …je l’a conçoit…… bien volontiers de cette manière…avec tous ces composants…..Bon appétit Mr Wolff !!!!!!!!

    • Wolff

      On peut manger ce que l’on veut le principal est de se faire plaisir.
      Et merci pour  » le bon appétit « 

  • Wolff

    Oui, trouvé à Stockholm.

  • Fr@nk

    Ça m avait l air appétissant jusqu a ce que Gambasman et Thau parlent de poulpes ou de calamars ! Je passe mon tour pour cette fois !

    • Wolff

      Je peux tout manger.

    • Thau

      Frank ! Ainsi, tu n’aimerais pas les bonnes choses ? Dis-moi que c’est pas vrai !

      • Fr@nk

        J’ai honte !

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