By 13 avril 2016 14 Comments

Salon du couteau à Agde

Notre ami Sébastien avec Madame, on dirait les amoureux de Peynet tellement ils sont beaux, et toujours son superbe travail.

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  • Dom

    Wootz : naturel d’ousbekistan ou des environs, ..; ou recréé ??
    Je croyais que les filons étaient épuisée depuis longtemps !

    • Wolff

      Le Wootz est en train de détrôner le damas, effectivement, le wootz est un acier de bas-fourneaux reproduit peut-être à l’identique ?
      je connais trois couteliers sérieux qui fabriquent du Wootz dont Sébastien.

      • Thau

        Il faudrait en savoir plus sur cette matière mystérieuse. Est-elle seulement mythique et accessoirement décorative ou bien a t-elle réellement des qualités de dureté et de tranchant qu’on ne trouve pas ailleurs ? Parce que sinon, moi, un acier fritté et basta… ;o)))

        • Wolff

          Pour moi, l’acier fritté est comme on dit issu de la métallurgie des poudres avec du nickel etc…
          Or le wootz est tout autre chose connu avant le damas.
          C’est un acier un peu trop raide à mon goût mais avec encore une fois pour moi un dessin plus intéressant que le damas, avec un tranchant dangereux.

          • Thau

            Mais quand tu achètes un bout de damas ou de wootz, qui te fait la trempe, et selon quel protocole, après façonnage ?

          • Wolff

            Pour le damas je t’avais dit que c’était Christophe Million qui s’en occupait, sinon je prends de l’XC75 que je trempe  » rouge cerise  » tout comme le prochain san mai que je vais utiliser ainsi que ce damas de Zlatoust est au carbone.
            Pour le wootz tu me donnes une idée Thierry Chevron qui est à 30 km de chez moi sera très bien.

          • Thau

            La trempe est un truc au quart de poil et personnalisé en degrés et en temps pour les aciers « ambitieux » de la sidérurgie moderne qui prétendent à des HRC élevés… Faut faire gaffe de pas bricoler de la daube artisanale…

          • Wolff

            Avec ces aciers là le problème est que les lames sont très difficiles à aiguiser, et ça devient très compliqué pour tremper sans four.
            C’est pour ça que l’XC75 est parfait pour moi.

          • Wolff

            Oui la trempe c’est après le façonnage il faut laisser un mm sur le fil.

  • Miko

    Le wootz d’aujourd’hui rend les couteaux très beaux… mais aussi très chers!

    • Wolff

      Et comme tu ne peux pas l’habiller avec n’importe quoi ça augmente.

  • Fr@nk

    Ah oui .. le beau travail de Sebastien ! D’ailleurs si tu passes par ici Sebastien .. penses a repondre a mon mail 🙂

    • Wolff

      Peut-être que en ce moment c’est pas le pied.

      • Fr@nk

        🙂

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