By 15 avril 2016 13 Comments

Salon du couteau à Agde

Olivier Bonnat, un pays avec lequel nous avons parlé …du pays.
Quand j’étais à Millau avec le coutelier nous avons parlé de ce salon où ce monsieur y mettait une table, et représenté par justement par Olivier Bonnat coutelier à Sainte-Eulalie ( Richard il y a là des chemins au milieu des volcans et des coulées de lave )   et également au Gerbier.
un petit petit rappel de Millau.
P.S. tous les couteliers dont je parle sont des gens bien…il y en a beaucoup.
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  • Michel du 42

    Dans la boite petite vitrine……il y a du beau linge…………les roqueforts…..sont sympas………..

    • Wolff

      Ça sent le terroir.

      • oui, tout à fait… c’est exactement ce que j’ai ressenti en voyant ces photos.

        • Wolff

          Et puis je te dis pas, le coutelier est un vrai plaisir à discuter naturel et vrai, je connais bien sa région et le climat y est très dur.

  • Fr@nk

    Celui des templiers est toujours aussi beau !

    • Wolff

      Affirmatif !

  • Miko

    Un peu de pain et du Roquefort pour moi. Je ne suis pas contre un peu de truffe non plus…

    • Wolff

      J’ai fais griller une andouillette avec de l’ huile d’olive où macère une truffe, je ne peux pas décrire et cinq minutes avant la fin j’ai rajouté des tagliatelles avec de l’oignon ciselé.

      • Miko

        Avant-hier, j’ai fait tout pareil, l’andouillette en moins.

        La truffe coupée en tranches presque transparentes: un délire gustatif !

        • Wolff

          En tranches fines et je fais des brisures, j’ai fais ça l’autre jour avec du boudin noir et avec du thym en fleur que j’ai ramassé dernièrement.

  • je reste amoureux de ce fidelis en ébène ! magnifique couteau !

  • c’est chouette tout ces manches en bois. J’aime beaucoup.

    • Wolff

      Si tu vas à Millau arrête toi à la coutellerie, ou alors au Gerbier des joncs.

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