By 10 décembre 2015 19 Comments

Robert Beillonnet

Je profite des articles de Jean Pierre, on a dû se croiser ! Voici mon RB 2015, j’ai été le chercher début novembre et testé directement sur une terrine de chevreuil et une pintade avec légumes du jardin qu’il avait préparé pour l’occasion. Quel bon moment ! Il pourrait être MOF et reMOF en charcuterie et casse croûte… Bon, le couteau : 13 cm, tire bouchon fraisé, platines en maillechort, lame 4mm en damas pour la qualité de coupe et non révélé parce que je ne suis pas fan de toutes ces ratures sur une lame (je sens que ça va gueuler !) rdv est pris pour le 2016…

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  • ARTO6644

    Je le connais bien ce beau laguiole…La classe. Du grand art!

    • justis walker

      Ah… Mais j’ai plusieurs laguioles. Et j’en ai 3 que j’aime particulièrement, dont 1 que tu m’as fait… Merci Cyril.

  • Je vois que nous avons le même fournisseur et les mêmes goûts excellent !!!!!!

    • justis walker

      a là bonheur !

  • Superbe laguiole de notre Grand Robert!!!!!!!!!!!!!!!
    Son site et ses Superbes Créations: http://www.robert-beillonnet.com/ http://couteaux.clicforum.com/t164-Robert-Beillonnet.htm

  • eddie

    Heureux homme!…( soupirs…..).

    • justis walker

      Pourquoi soupirs ? Heureux ? C’est un choix. Comme j’ai déjà dis, je préfère 1 RB par an que 10 +/-

  • Jean-Pierre

    Oui, oui ! Robert, pour moi, c’est le meilleur, et de (très) loin. Tout ce qu’il fait permet de rêver. Bienheureux ceux qui le côtoient de près…

    • justis walker

      Un bonheur. C’est, je pense, l’artisan qui est au plus près du fin 19em.

  • laurent

    c’est du grand art!!!! tres beau couteau

    • justis walker

      De l’art juste.

  • Fr@nk

    Ah ouiiii (soupirs) … quel veinard ce Justis (re soupirs) !

    • justis walker

      Encore des soupirs !!! Je ne comprend pas. Je n’ai pas plus de chance qu’un autre. C’est un choix, j’économise pendant 1 an pour avoir quelque chose de vraiment beau.

  • Michel du 42

    Ha oui……….je suis grand fan des layoles…………..il est magnifique………en plus un 13 cm…….très très beau………

    • justis walker

      C’est Robert qui m’a convaincu du 13 cm. Et vraiment c’est… Waow !!!

  • GR

    Magnifique! Tu ne précises pas quelle est la matière du manche?… J’aime beaucoup ce choix de guillochage sur les platines, plutôt que sur l’entretoise et la lame. Une dimension de préciosité indéniable… Oui, du très bel ouvrage!!!

    • justis walker

      Les côtes, c’est pour ménager les susceptibilités… C’est du pré-convention. Robert ne joue pas avec ça. Je trouve que pour un laguiole l’ivoire, c’est historique. Le guillochage, c’est encore du Robert… Robert il entend ce qu’il veut bien… De toute façon, il fait comme il le sent. Et c’est pour ça que je l’aime bien cet homme là. Et pour sont casse croûte.

  • justis walker

    Couteau de survie.

  • .LuD.

    Du grand Gros !
    Très belle pièce (et effectivement dommage pour la révélation), mais au moins la lame n’est pas polie miroir !
    Et ca manquerait d’une photo ou deux, du couteau ouvert 🙂

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