By 4 mai 2016 22 Comments

De retour des asperges…

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  • Wolff

    Je le trouve très bien ce couteau avec son bois rouge… » Spécial  »

    • Thau

      Aucune idée de la sorte de bois…

      • Wolff

        On dirait du pernambouc, ou du curupau ou peut-être du tatayoyo.

        • Thau

          Ca doit pas être un bois très onéreux dans cette gamme de couteaux.

  • Gambasman

    De quoi faire une belle omelette !

    • Thau

      Jeter les asperges équeutées dans l’huile, bien les répartir et vider immédiatement et délicatement la brouillade par dessus. Laisser juste prendre et plier en deux. Elle doit rester baveuse…

      • Gambasman

        Ah oui !
        Ou aussi : ciseler finement les asperges, les faire revenir dans un peu d’huile d’olive et verser le tout sur un plat de pâtes (en option, quelques copeaux translucides d’un vieux parmesan).

        • Thau

          Ciseler longitudinalement ou transversalement ? Sachant que ces asperges sauvages sont très fines (3-4 mm) et cuisent en quelques secondes…

          • Gambasman

            Longitudinalement ?!?
            Non, ciselées comme de la ciboulette.

          • Thau

            Aaaah bon…
            Avant je les faisais beaucoup crues tout simplement avec une vinaigrette. En brouillade, j’aime garder cette notion de quasi cru.

  • Il est bien ce petit couteau, c’est une version Opinel du bien connu Couteau Tonneau!!!!!!!!!!!!

    • Thau

      Oui mais pour impécunieux… ;o)))

  • Miko

    Le vrai goût des bonnes choses.

    • Thau

      Les asperges c’est aussi un prétexte pour aller en forêt… Et prendre quelques photos de couteaux à la campagne…

  • Fr@nk

    Il a une bonne tete ! La mitre arriere est originale !
    Une belle omelette .. ca me fait carrement envie …

    • Thau

      La mitre arrière appellerait presque une autre lame en tête-bêche.
      La saison a démarré tard et vient juste pratiquement de finir. Maintenant ce sont les asperges de culture qui se consomment…

  • EPPPELL

    la chasse aux asperges sauvages, de merveilleux souvenirs de vacances de Pâques passées dans le Roussillon. Merci Thau pour ce rappel.

    • Thau

      C’est un peu à celui qui en ramasse le plus… C’est jamais moi, les jeunes sont redoutables… ;o)))

  • Michel du 42

    c’est un faux opinel ce couteau……si…si…..c’est pas un vrai…….le bois….c’est bien du bois d’arbre…….peut être du chêne…..sur la lame…..il y a un gland…..

    • Thau

      Extremena a repris le système Virobloc sous l’appellation Gyrolock. Je ne sais pas s’il y a des accords ou si c’est de la copie malveillante… Il faudrait demander à Dom…

  • ARTO6644

    Opinel a donc un concurrent sérieux. Belle vision de l’opinel tonneau.

    • Thau

      Avec deux couteaux français, ils en font un espagnol…

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