By 16 octobre 2015 25 Comments

José Viale : Présentation

Bonsoir a tous et toutes,

Suite a une reconversion , je suis aujourd’hui coutelier professionnel , ma production se limite pour l’instant aux deux clous , piémontais et utilitaires de chasse .

J’ai deux modèles perso , l’Azur et le Nissarté que je décline en différentes versions .

J’ai un modèle de Berger aussi en différentes versions .

Un modèle de chasse a dépecer ou je privilégie surtout la prise en main et l’efficacité .

Un autre de chasse a servir , toujours avec la même prise en main mais plus long et effilé .

Je tient a remercier ces personnes qui m’on épaulé pour cette reconversion ,

a Gary pour son mécanisme et sa patience

a Julien pour m’avoir initié aux deux clou

a Franck pour ses guillochages et pour se qu’il est

a Eric pour sa confiance et tout le reste

a Franck pour ses conseils pour le cuir

et a ceux que j’oubli ….

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  • eddie

    M’ont l’air bien sympathiques, ces petites bébêtes…Une petite préférence pour le »2 clous » de la première photo: belle gueule, damas tout à fait dans mes goûts…( mais j’aime bien celui de la 3°itou ).

    Bravo!

  • Thau

    Tu me fais flasher sur des couteaux qui d’habitude ne sont pas mon truc : piémontais, deux clous et droit de chasse…Les matières et les émoutures sont super…
    Reconversion qu’il était urgent de faire !

    • viale

      Merci , prochaine étape pliant a friction sur chassis titane

  • Dom

    prometteur, tout ça ! Surtout le 1er !

  • Michel du 42

    le premier et le troisième……….bien beau en effet………….

  • Fr@nk

    De belles choses ! Ou est ce que l’on peut voir tout cela du coup 🙂

    • Wolff

      A PIERRELATTE HIHIHIHI !

      • Fr@nk

        veinard !

        • Wolff

          Oui ! Mais moi je n’étais pas au SICAC… NÉANMOINS cette année je n’ai fais que Nyons, Thiers, Aubenas, Sauclieres ET bientôt Pierrlatte.

          • Fr@nk

            Quand même ! Beaucoup de salons … pour en prendre plein yeux !

          • Wolff

            Ca fait à la louche un tous les deux mois., ça va !

          • Fr@nk

            Moi j’en fais un par an ! J’aimerai bien y aller plus souvent … mais y a rien par ici !

          • Wolff

            oui mais tu fais le SICAC le GRAND SICAC de monsieur Narcisse Gaguèche, et ça c’est pas rien.

            Le plus grand salon que j’ai fais c’est à Thiers et là tu es cuit tu deviens addict.

  • Wolff

    J’ai rencontré pour la première fois ce monsieur à Fers & Lames.
    Bonne pioche.

  • Nasgul

    Et encore une reconversion ! 🙂
    T’as bien fait ! bonne continuation !

  • GR

    Salut, José, et bienvenue au club!!! J’ai beaucoup apprécié ton travail, à Tanneron, et je t’avoue que je trouve particulièrement courageux de tenter une « reconversion » (putain j’aime pas ce terme) à nos âges… quoique je te voies bien plus jeune ;o))… Tout ça pour dire que je termine mon dossier de micro-entrepreneur la semaine prochaine, en principe…
    Seras-tu à Pierrelatte, j’aurai plaisir à t’y retrouver…

  • De superbes réalisations !
    Comme les compagnons, celui de la première photo est au top !

  • laurent

    reconversion reussi !!!! bravo pour moi ils sont tous a tomber j’aime beaucoup les chasses ,ergonomie du manche. et le premier deux clou si vous savez pas quoi m’offrir m’ira tres bien !!!!!!

  • Dim

    Comme beaucoup j’adore le premier (en corne noire c’est possible?) mais j’aime aussi le dernier parceque j’aime les piémontais… d’ailleurs on ne vois pas si le premier est un piémontais ou non. Un site pour en votre plus, voir des tarifs, ou pour faire une commande ?

    • Wolff

      A Pierrelatte je prendrai des photos avec les prix.

      • Dim

        Merci 😉

  • Le premier c’est une réussite sur toute la ligne ! J’aime bien aussi le dernier 🙂

  • Tous les liens de José Viale uniquement sur Facebook, dommage pour ceux qui, comme moi, n’ont pas de Facebook et n’ont aucune envie de l’avoir: https://www.facebook.com/Coutellerie-des-oliviers-José-Viale-774604579221030/
    http://couteaux.clicforum.com/t440-Facebook-Big-Brother.htm

  • ARTO6644

    Bienvenu au club des couteliers Français. Métiers pour passionnés. Enfin, moi je vois cela comme cela. Au plaisir de te rencontrer.

    • viale

      Passionné, je le suis , pour me rencontrer si vous le souhaitez Nyons en mars 2016.

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