Pierrelatte 2

j’adore ce que fait la forge du serpent, c magnifique!
Par contre je trouve que Mercorne pratique des prix exorbitants!!!!!

Merci pour tous vos commentaires qui me font très plaisir !
Pour mes couteaux de cuisine, je bénéficie des conseils très précieux de plusieurs chefs cuisiniers professionnels, certains en privé, certains en public, chacun avec ses impératifs (cuisiner un menu à 200 euros avec 6 plats et cuisiner pour 600 personnes tous les jours, c’est pas la même chose…). Ils m’aident à affiner mon travail en me faisant part de ce qu’ils cherchent dans un couteau, et ça marche plutôt bien, à peine forgées, les lames sont déjà réservées !
Pour les prix… Que dire… Je suis moins cher que les industriels, même moyen de gamme, j’utilise des aciers qui coutent un bras, je forge tout au marteau, y-compris les sandwich et les damas, et les bois précieux que je monte ne sont pas non plus bon marchés…
Si quelqu’un a besoin d’explication sur la fixation du prix dans l’artisanat d’art, qu’il n’hésite pas, je répondrai avec plaisir 🙂

Concernant les pliants, faudra encore attendre, à part des 2 clous en tôle pliée, j’ai très peur d’en faire… (je sais, c’est stupide !)