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GR118, suite…

GR118, suite…

Petit guillochage sur les platines inox, et initiales du futur propriétaire… A suivre…

By 16 octobre 2016 8 Comments Read More →
couteau coupe fil

couteau coupe fil

J’ai fait le coupe-fil à la demande du client (sans doute un pêcheur?) Liner lock. Lame en 14C28N. Emouture plate. Plaquettes en loupe de filaire. Lame de 75mm.Manche de 95mm. Claude DEMARQUAY 

By 16 octobre 2016 5 Comments Read More →
Ptit kiri…kirikirikriiii !

Ptit kiri…kirikirikriiii !

J’ai déjà montré ce couteau mais avec de la verveine ( du jardin )ça passe mieux. je ne sais plus si c’est chez Kindall ( salut May si tu nous lis…) ou chez Courty..

By 16 octobre 2016 27 Comments Read More →
Salon de Neufchatel : Avant d’être un couteau, c’est ça un Neufchatel :…

Salon de Neufchatel : Avant d’être un couteau, c’est ça un Neufchatel :…

J’ai presque honte d’envoyer mes photos du Neufchatel (le couteau) après celles d’Achel. Il est doué ou c’est moi qui déconne? N’envoyez pas la réponse à cette question svp, j’ai déjà cette réponse. A part le tartineur d’origine Etats-Unienne, tous ces produits proviennent du pays de Bray. Le cœur et la buche ne sont pas […]

By 15 octobre 2016 11 Comments Read More →
pliant Neufchâtel

pliant Neufchâtel

Voici le premier Neufchâtel pliant. Il a subi quelques petites modifications par rapport au prototype. Bien sûr , il sera disponible avec beaucoup de plaquettes différentes . Ici les plaquettes sont en pommier stabilisé (Normandie oblige) Lame en 14c28N. Montage à cran plat. Claude DEMARQUAY

By 15 octobre 2016 13 Comments Read More →
BOUDIN AUX POMMMES

BOUDIN AUX POMMMES

Bon appétit à tous… PS: La « crotocul » à changé depuis la photo…:o)

By 15 octobre 2016 10 Comments Read More →
Surprenant

Surprenant

Je crois que j’ai acheté ce couteau en Tunisie, j’ai acheté ce machin car son système de fermeture m’a séduit.

By 15 octobre 2016 11 Comments Read More →
Fr@nk – Kikitrouve 3 ?

Fr@nk – Kikitrouve 3 ?

Hello les Z’amis !! Toujours sur les photos prises il y a 3 semaines, je vous propose ce 3eme kikitrouve ! La c’est beaucoup plus simple … car on voit le couteau 🙂 Alors ? Kikitrouve ? Si vraiment vous patinez, je vous filerai un indice a la mi journée 😉 Tcho !

By 14 octobre 2016 33 Comments Read More →
Zero Tolerance

Zero Tolerance

Quelque mots sur l’histoire de la marque, pour comprendre son contexte. KERSHOW, créée en 1974 en Oregon par un dissident de Gerber, est aujourd’hui incontestablement l’un des grands de la coutellerie industrielle américaine, qui a vite compris le parti qu’il pouvait tirer des fabrications japonaises. Revers de la médaille, elle s’est faite racheter en 1978 […]

By 14 octobre 2016 9 Comments Read More →
Piments

Piments

Piments du jardin, avec un couteau qui a une histoire, mon père m’avait offert ce couteau, un désosseur de boucher pour l’aider, j’avais grand plaisir à travailler avec lui, la préparation de la viande puis la décoration, et aussi la charcuterie, fabriquer de la gelée pour les patés en croûte, les galantine s de volaille. […]

By 14 octobre 2016 31 Comments Read More →
GR118

GR118

Encore de la molaire de mammouth… Comme j’ai constaté combien ce matériau est fragile au choc, j’ai ici décidé de coller l’ensemble molaire et ébène sur des intercalaires jaunes… Plutôt réussi! A suivre…

By 14 octobre 2016 9 Comments Read More →
Suite La Monnerie

Suite La Monnerie

et….et….encore…….

Fr@nk – SICAC 44

Fr@nk – SICAC 44

Hello les Z’amis !! Et voila .. c’est le dernier article de la série ! J’ai souhaité terminer par Arthur Lapostat. Non pas parce que c’est un chouchou de Wolff, mais parce que je suis passé plusieurs fois sur sa table en disant .. je reviendrai ! Et j’ai attendu la fin du salon pour […]

By 13 octobre 2016 20 Comments Read More →
Vangogh

Vangogh

Vangogh N°2 Liner lock. damas carbone. Plaquettes en ébène noir et blanc. Les dimensions sont les mêmes que le précédent. Le troisième en route est pour gaucher. Claude DEMARQUAY

By 13 octobre 2016 16 Comments Read More →
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