By 31 août 2015 14 Comments

Les stars du COUTOGRAPHE TUMBLR #39

92 ! like pour ce prototype de couteau à huitres que j’ai dessiné et que Gérard Masse m’a fabriqué

bravo parce que c’est très spécial

92a

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  • eddie

    Couteau très réussi, je trouve: très beau, et la photo le met bien en valeur; mais, même si je les aime en toutes saisons, je préfère encore .laisser le soin d’ouvrir les huitres aux mains d’experts!!!…

  • ricopiopio

    très sympa cette lancette, mais ce coté asymétrique du manche pourrais être gênant lors de l’ouverture des fameuse huitres!

    • Thau

      Je ne vois pas d’assymétrie ???

      • ricopiopio

        ben regarde la photo alors!!!!

        • Thau

          On va demander à Couto…

  • Thau

    C’est en surfant sur le net il y a des années que je suis tombé sur ce couteau et que j’ai découvert le blog le Coutographe…Séquence émotion…
    Je suis en train de faire les démarches pour faire un dépôt européen de mon dernier modèle. Il faut se jeter à l’eau parfois. Je vous narrerai mes tribulations…

    • laurent

      courage car tu vas avoir le stress!!!

  • Dom

    Très esthétique, mais je ne prendrai pas le risque d’ouvrir des huîtres avec. Pas de garde => blessures garanties !

    • Thau

      Jamais de garde sur un couteau à huîtres ! Jamais ! Tenir la lame entre le pouce et l’index à 1 cm de la pointe. Tu me fends le coeur !

      • Dom

        En fait celui que j’utilise n’a pas de garde, mais l’épaisseur du manche en tient lieu. Et je préfère buter dessus que me fendre le doigt… quitte à te fendre le cœur … à la Pagnol ;-))
        Si je le tiens à 1 cm de la pointe, je suis bon comme la romaine pour la trousse de secours ! ! !

        • Thau
          • Dom

            OUI, oui, mais là la place de la jonction était bien évidente. Avec les huître de st Vaast que je pratique le plus, le plus dur, c’est de trouver où se trouve la jonction, et de tâtonner pour trouver où ça veux bien rentrer !
            Et il m’arrive d’être obligé d’utiliser l’outil à pince grignoteuse pour la trouver. (horreur absolue)
            Quand je trouve des spéciales de claire, je n’ai pas de problème (autres que financiers s’entend ! )
            PS : dans la 2ème démo, il utilise des couteaux avec garde ! ! !

  • Thau

    C’est un prototype non trempé dont l’acier est donc fragile. Mais il est vrai que la finition tiré en long ou satiné est préférable pour un couteau à huîtres. Mais imagine la torture de GM de ne pas pouvoir faire son poli miroir… ;o)))

  • Fr@nk

    C’est Thau qui a fait les 92 likes ! Ca lui a pris du temps … mais le resultat a payé !!

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