By 26 mars 2016 18 Comments

LES COUTEAUX DE GR: GR 57

Deuxième version, avec plaquettes en os de chameau, et trempe sélective.

L’occasion de ma première rencontre avec notre ami Laurent…

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GR83
Retraité de la construction navale artisanale. Animateur de randonnée et coutelier au fond du jardin, parmi les cistes et les oliviers. Curieux, exigeant et perfectionniste. Petit et râleur…. Et c’est pour ça qu’on l’aime.

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  • Miko

    Traitement de la lame au perchlo ?

  • Wolff

    Avec quel matériau tu as trempé avec de l’argile ?

    • GR

      Ciment réfractaire… Pas facile à étaler!

      • Wolff

        Il y a plusieurs couteliers qui utilisent ce procédé.

  • Fr@nk

    Un couteau, une rencontre … c est genial !

    • laurent

      Ça oui c’ est génial !!!! Car le bonhomme vaut le détour , j’ai rencontré Richard pour la premiere fois sur le marché artisanale de Sollies (83) je l’ avais contacté pour voir ça production car il habite peu loin de mon lieu de vacances . On a tout de suite accroché et voilas !!!!!

      • Fr@nk

        De belles rencontres c est important, et comme dis Wolff, impossible de faire affaire avec qq un qui ne t inspire pas !

        • Wolff

          Impossible de ne pas accrocher avec Richard, il n’est que gentillesse et sérénité.
          Si j’ai choisi le Maxime, Richard y est pour beaucoup.

          • GR

            MERCI, Wolff…

  • ka_no

    J’aime bien. Je trouve que le talon en métal apporte un plus. UNe petite question de néophyte en kirouille : comment vieilli la ligne de trempe sur une lame carbone ? Si on enlève la patine, disparait elle ?

    • laurent

      La ligne de trempe veillie bien car je m’ en sert très peu
      J’ ai un rekka de cyril kalitz que j’ utilise tout les jours la ligne de trempe est toujours présente bien qu’ peu atténuée

    • GR

      Je pense qu’elle disparait quasiment si on enlève la patine, effectivement. Du moins sur l’acier que j’utilise, le 111w8, où elle est déjà très peu marquée. Qu’en dis-tu, Laurent?

      • laurent

        Oui je crois qu’à force de nettoyage et d’ utilisation elle disparaîtra

        • ka_no

          >C’est ce que je crains … à tel point que je n’ose pas utiliser mon Treyssac de Cyril Kalitz !

  • Thau

    Cette association de l’alu, de l’os avec les deux vis et du guillochage végétal me botte vraiment et je ne saurais pas dire pourquoi, peut-être un petit air nostalgique années 30….

    • laurent

      Il est super agréable en main et coupe du feu de dieu laisse toi faire tu ne sera pas déçu!!!!!!!

  • Dom

    Pour un peu, on croirait de l’ivoire. Joli !

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