By 20 novembre 2015 25 Comments

L’Epicurien, de Robert David

Couteau très élégant et discret, ce modèle est pourvu d’un clip comme un stylo qui permet de le porter dans une poche de chemise ou de veste … comme un stylo !

Il est ainsi toujours présent lors du passage dans un petit resto où on mange bien mais où les couteaux coupent « comme les genoux de ma grand-mère ».

C’est un liner-lock (pardon, blocage sur platine), plein manche, dont la lame est en acier 12C27. Les côtes sont en fibre de carbone avec un intercalaire rouge qui apporte un plus certain à l’esthétique.

12 cm fermé, 21,2 ouvert, il pèse un chouia moins que 73 grammes.

Le seul défaut que je lui trouve : il passe tellement inaperçu qu’on risque de l’oublier là où on s’en sert. J’ai offert le même à mon frère en loupe d’amboine…J’aurais dû le garder.

Jean-Pierre

L'Epicurien 1

L'Epicurien 2

L'Epicurien 3

L'Epicurien 4

L'Epicurien 5

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  • Miko

    J’ai le même avec des plaquettes en palmier stabilisé. Je confirme: c’est un très bon couteau !

    Je lui reproche seulement 2 petites choses: trop de marquage sur la lame (passons!) et un blocage de la lame en position fermée un peu léger.

    • eddie

      Exactement les mêmes compliments, et les mêmes « petits reproches » pour le marquage et le blocage de lame.Le mien( acheté en mars 2013) est en corne blonde( et j’en suis toujours aussi satisfait).

  • Gambasman

    Très jolies photos d’un classique connu de tout gentilhomme qui se respecte.

    Sa forme parfaitement cylindrique et oblongue (presque phallique) peut déplaire mais je le trouve personnellement très chic et distingué. J’ai la version olivier sans le « clip stylo » (que je trouve superflu).

  • Dom

    Jolie version, habillée « pour sortir » !.
    Le mien est plus simple, sans agrafe ni intercalaire

  • Wolff

    Muy bien.

    • Cyril

      Lol.

  • Thau

    J’aime les gros culs qui emplissent la pogne, donc en principe ce couteau qu’on tient le petit doigt en l’air ne devrait pas me seoir. Eh bien je dois dire qu’il ne manque pas de charme, en particulier avec sa fibre, ce clip original et ces intercalaires.

    • Wolff

      Non plus il ne me sied pas plus ça, mais muy bien pour le travail.

  • Michel du 42

    et en plus ………trois tailles de manche………11…12…13 cm…………je n »ai pas fait encore le saut de me l’acheter………on ne peu pas tout acheter……..lol !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • Wolff

      Hélas.

      • Michel du 42

        hé bien oui……..à force de casser la tirelire………….tu va bien …………………..ces derniers temps……j’ai acheté……j’ai fait faire…….j’ai fait restaurer ( un autre va partir à la restauration demain )………le couteau une maladie difficile à soigner !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

        • Wolff

          Vite vite.

          • michel du 42

            vite c’est à dire………..

          • Wolff

            Tes photos.

          • Michel du 42

            ok…..ok……..je fait ca ce soir………
            j’ai fait restaurer mon laguiole thérias 13 cm qui avait la lame cassé, je l »avais fait restaurer mais le gars m’avait réalisé un boulot de merde, avec sa nouvel restauration il est nickel, lame correspond au couteau.
            Demain j’envoi restaurer, le meme thérias en 13 cm avec manche en os, que j’ai aussi acheté avec la lame cassée.
            j’ai fait remonter un laguiole trois pièces en 13 cm avec le manche en ivoire,
            j’ai fait réaliser un laguiole en 13 cm manche en os de buffle, avec un poincon, lame carbonne, mouche forgée avec le ressort model de 1890.
            j’ai acheté un laguiole calmels 13 cm en trois pièces mouche forgée manche pleine corne.
            j’ai acheté un laguiole plein manche 13 cm, lame carbone.
            et avant 2015 je pense que je vais me refairfaire un laguiole 13 cm avec poincon.
            ……j’ai également anticipé mes 60 ans…….avec le coutelier, sur un projet de laguiole droit en 14 cm, certainement manche ivoire, bon à ce jour au stade de projet………
            hé oui……maladie…..stationnaire…..mais pas en phase finale !!!!!!!! lol

          • Wolff

            Tu n’as pas chômé.

          • Fr@nk

            c clair ! Ca rentre .. ca sort … !!

          • Wolff

            Ça fait du ressort.

  • Nasgul

    Original ça ! avec ce clip stylo !

  • Dim

    C’est peut être pas très objectif mais en ce moment, pour moi, dès qu’il y a de la fibre de carbone, ça me plaît. Sauf le marquage, comme tout le monde, que je trouve trop imposant.

  • J’avais failli jeter mon dévolu sur ce modèle il y’a un an, mais quand je l’ai eu en main je l’ai trouvé un peu trop rond, mais visuellement il est magnifique et j’ai l’impression que ces cotes en fibre on l’air plus fines que celles en bois.

    • GR

      D’accord avec toi, très belle ligne générale, mais manche trop fuselé…

      • j’aimerais qu’il ait des platine plus fine terminant en aplat … enfin, tu connais mes goûts :p mais je me dis que si j’en avait un et que la plaquettes sont démontables je m’en referais rapidement à mon goût

  • Beau et Bon pour ouvrir le courrier et éplucher des fruits

  • Fr@nk

    Classe ! J’aime assez ce style longiligne ! Il est sur ma liste mais sans le clip 🙂

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