By 8 janvier 2016 27 Comments

L’Alios d’Autour du Couteau

De passage à Arcachon j’en ai profité pour acheter un Alios, le couteau de la boutique « Autour du Couteau ».

Il a été créé en collaboration avec Robert Beillonnet.

Son système de fermeture est original et ingénieux . La lame se bloque en position ouverte, il faut basculer l’anneau arrière pour la replier. La lame devient alors libre et il faut de nouveau basculer l’anneau, vers l’avant cette fois, pour la bloquer en position fermée.

Les pièces métalliques sont fabriquées à Thiers; le montage, l’ajustage et les plaquettes sont réalisées manuellement dans l’atelier de la boutique.

J’ai choisi un petit modèle . La lame mesure 8 cm pour une longueur totale de 19 cm. Le manche est en bruyère.

C’est un couteau très agréable au quotidien aux finitions excellentes.

Enfin, je tiens à remercier les propriétaires de la boutique pour la gentillesse de leur accueil et leur patience.

DSC_6513

DSC_6519

DSC_6521

DSC_6529

DSC_6536

DSC_6548

DSC_6553

«

»

 
  • Michel du 42

    C »est un joli couteau l’alios………j’aime bien……..si j’ai l’occasion de passer la bas……..je peu me laisser tenter…….un bel achat l’alios………..

    • Jean-Pierre

      Tu peux leur téléphoner, ils sont charmants, autant monsieur que madame … J’ai acheté le mien par téléphone il y a plusieurs années, c’est un merveilleux couteau.

      • Michel du 42

        Ok….Ok……..merci………

  • ricopiopio

    voila encore un autre photographe de talent, je suis au anges ce matin, de la qualité dans les photos présenté, c le bonheur du « COUTOGRAPHE » et le miens!
    superbe petit couteau, bien mis en valeur, bravo!

  • Gambasman

    Des fois je me fais des frayeurs, j’avais cru lire « Le manche est en gruyère »…
    (j’ai pas les yeux en face des trous moi ce matin)

    Donc c’est bien de la bruyère, un très beau bois qui habille parfaitement ce chouette couteau. J’aime bien son profil droit et élégant à cet Alios. Un très bon choix !

    Je viens d’aller jeter un coup d’œil sur leur site, j’ai été impressionné de la diversité de matières proposées pour les manches de leurs couteaux. Il y a même une version de l’Alios en douelles de tonneaux de récup’ ; c’est très bien pensé !

  • Dom

    Déjà mis dans mes wanted !
    Oserais-je dire que j’eusses préféré certaines vues un rien plus nettes… ou plus franchement floutées ?

    • ka_no

      Je suis d’accord. Dans ce sous bois mal éclairée, je n’ai pas très bien géré la profondeur de champ.

    • Idem, dans les Neeeed depuis un petit temps

  • Stéphane

    Très beau couteau. J’aime bien.

  • Wolff

    C’est un joli couteau très bien assorti avec le bois de bruyère et en prime de belles photos.

  • KAKAL

    mon dernier achat chez eux était l’opinel « 125 ans » 🙂

  • ka_no

    Merci pour ces retours. C’est un couteau très agréable à utiliser et j’adore l’originalité du mécanisme.

    • y me fait penser au petit parisien de Michel Cotte (j’en ai pas encore trouvé un après 1 an de recherches …)

  • Nasgul

    J’ai fais la découverte de l’Alios quand j’ai rencontré Fr@nk !

    Encore un que je rajoute sur la wish list, en Douelle, Olivier ou Bois de Serpent…

    • Fr@nk

      Oué … mais tu ne le regretteras pas 🙂

      • Nasgul

        🙂
        Je viens de voir que t’avais celui en douelle, du coup je vais peut être faire le douelle en cadeau et un pour moi… Quand je commanderais… ^^

        • Fr@nk

          Tu nous montreras ca !

  • Fr@nk

    Je ne peux que plussoyer vivement sur tes propos quant au couteau, et sur la gentillesse des proprietaires (M.Mme Moulin).

    Par ailleurs .. je rajoute que ces forets en sous bois sont bien agréables 😉

    • ka_no

      Ouais, mais plutôt au printemps ou en été …

  • Miko

    Si beau qu’on en ferait bien le couteau du blog pour 2016 !

    • Fr@nk

      Non non non !

  • Beau petit Tartineur!!!!!!!

    • ka_no

      Pas que tartineur, c’est aussi un excellent coupeur de saucisson !

      • Bien sur, mais ça ils le sont tous!!!!!!!!!!!!!!

z35W7z4v9z8w
Aller à la barre d’outils