By 2 août 2015 32 Comments

Jacques : son nouveau Sébastien Kaps

Je vous ai déjà parlé d’un jeune coutelier à Strasbourg qui a ouvert un magasin en ville : Sébastien Kaps. Il vient de me faire un 2ème couteau, un petit couteau d’office avec une lame en VG10 de 7,5 cm et longueur totale 18 cm, il coupe comme un rasoir … pour un ancien coiffeur, il pourrait me servir de coupe choux !!!

Pour les 3 autres couteaux, ils sont en finition en Allemagne : pour des plaquettes en minéral je dois patienter et cela me parait bien long.

Amicalement Jacques

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Achel
Historien de l’Art, Archéologue, Webdesigner, Photographe amateur, Forgeron (plus que) débutant et Rédacteur principal de Pleasureblog et de Plaisir Couteaux. Je suis passionné par le Design, la Décoration, l’Artisanat et les objets High-Tech.

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  • Miko

    Superbe !!!
    Emouture et rivets mosaïque sont au top.
    En quoi est fait le manche ?

    • S.Kaps

      Merci;) palissandre et intercalaires rouges pour le manche

      • Seb, tu as fait un très bel office. Très beau travail.

  • Ha ui je lui ai fait un Post!!!!!!!!!!!!!!! C’est un Artisan de Grand Talent http://couteaux.clicforum.com/t1037-S-bastien-Kaps-un-Nouvel-Artisan-plein-de-Talents.htm

  • Superbe et en plus à se servir tous les jours !

  • eddie

    Très chouette! J’aurais presque peur de l’abimer en faisant la cuisine!…

    • Thau

      Eh bien moi pas. Comme dit Achel, le plaisir (couteau) de s’en servir tout le temps ! J’ai de la coutellerie plutôt bon marché à la cuisine, mais quelques pièces d’exception sont jouissives pour fignoler les préparations culinaires. Et personne d’autre n’y touche… ;o))

      • Titi

        Je suis bien d’accord avec toi. D’ailleur pour l’instant mon couteau le plus cher est un couteau de cuisine et je m’en sert énormement

      • Presque tous les couteaux de cuisine qu’on a à la maison sont un peu merdiques (faut l’avouer) à l’exception de ceux de Julien Marie, d’un vieux Nogent (un tout grand) en lame xc75 (mais qui a bien 30 ans) qui s’aiguise et coupe comme pas croyable et de deux Evercut. Résultat on utilise plus les autres.

  • laurent

    Superbe couteau j’en veux un !!!!!!
    Les rivet mosaique sont superbe et le montage en demi plate semelle est assez rare sur le blog pour le signaler

  • Titi

    Wow…c’est top ! Je rêverais d’un couteau comme ça dans ma cuisine

  • ricopiopio

    be, mon n’veu, c plus que du VG10, c du tang/damas/VG10!!!!!!!!!!!!!!
    Par contre la demi plate semelle, c bien, pas de problème! Mais faut pas essayé de couper de bloc de parmesan, c un coup a rompre la lame au raz du manche, snifff

  • Jacques, hésite pas à proposer à Sébastien Kaps de m’envoyer sa fiche à faire sur plaisircouteaux.com 😉

    • ricopiopio

      ah oui faut pas qu’il oubli, c vital, et la carte aussi, pas oublier la carte!
      😉

      • Yup, mais demain : surprise 😉

        • ricopiopio

          mais c aujourd’hui mon anniv, j’ai 45 ans!

          • Fr@nk

            Bah bon anniversaire Rico !!

          • ricopiopio

            Merci je me suis fais un petit plaisir, un higo MM pour évoluer un peu 😉

            il est en chemin, le bougre, fichtre il ce fait attendre!!!!!

          • Fr@nk

            La classe ! Tu vas t’en servir ? 🙂

          • ricopiopio

            ben oui, un moment et après je ferais un étuis en buis sculpté et ricoterie, c parmi mes futurs projets de customisation!

          • Bon anniversaire Rico, Je vois que tu sais exactement quoi t’acheter pour te faire plaisir… Je ne sUis pas le seul on dirait.
            C’est étonnant ce couteau est à la fois massif et super fin…. Comme un KORK, un KORK!

            Superbe l’âme et manche tres original dans cette couleur.

          • Bon anniversaire rico !

          • ricopiopio

            merci Achel

    • S.Kaps

      Oui, faudra que j’y fasse un tour 😉 et bon anniversaire Rico 😀

      • 🙂 ca me fera plaisir de remplir ta fiche coutelier

  • Fr@nk

    Sebastien a un blog, mais a t il un site oueb pour son magasin ?

    • S.Kaps

      Hé non, pas de site pour l’instant… Je préviendrai si ça arrive!

  • jacques

    Merci pour vos commentaires , c’est vrai que ce petit couteau me plait bien , Sébastien a fait du beau travail. Bon anniversaire a Ricopiopio avec un peu de retard hier j’étais encore a une bourse de mineraux !!!!

  • Salut Jacques, tu as là un très beau petit office.
    Je croyais au départ qu’il s’agissait d’un piémontais!
    Les lignes sont fluides et simples, ce couteau respire la joie de vivre et la convivialité.
    Les pins mosaïque sont du plus bel effet. Joli travail Seb

    • S.Kaps

      Merci m’sieur coutographe 😉

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