By 31 mars 2016 35 Comments

Harengs et couteaux

Quand le hareng…sort du frigo.

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  • Titi

    Quel beau couteau…ces morutiers (c’est bien comme ça qu’on les appelles non?) m’ont toujours plu, déjà par le mécanisme qui m’intrigue et puis cette forme est tellement intemporelle qu’on ne s’en lasse pas… Par contre, le hareng je te le laisse héhé !

    • Wolff

      Ce hareng n’a pas le goût de sa gueule, il est vraiment délicieux.
      C’est Jean-Michel Remaud qui ce magnifique couteau.

  • Miko

    Très bel ensemble !

    Vous marinez chez vos harengs ?

  • Gambasman

    Oh qu’elle composition romantique ! 🙂

    • Wolff

      C’est tout le romantisme qui me caractérise.
      Je suis un artiste moi, Mossieur ! C’est de l’art. Un peu d’imagination…que diable !…..MDR !

  • eddie

    J’aime le hareng, j’aime le couteau de Jean-Michel Remaud, et j’aime la composition de la photo. La question que je me pose: le « mariage » du hareng avec le vin de Savoie( Abymes) est-il judicieux?(hi,hi…).

    • Wolff

      Je ne sais pas j’ai attrapé la première bouteille de blanc, comme je ne bois pas de vin, et puis je n’ai pas le palais assez fin pour ça, si il me manque 50gr sur un pneu je le vois immédiatement. Quand on fait les caves c’est ma femme qui goûte, NÉANMOINS toutes les semaines on se boit une bonne bouteille de rouge.

  • Dom

    Ce tonneau créé par Engström étant aussi appelé morutier, je j’aurais mieux vu avec de la morue qu’avec du hareng même si je suis plus fana dans mon assiette de hareng mariné pommes à l’huile que de baccalau à la portugaise ! Mais mariage contre nature pour mariage contre nature, pourquoi pas le vin de savoie… De toutes façon aucun vin de va bien avec le hareng. De l’aquavit ou une herbe de bison peut-être… ou une bonne bière bien amère ?
    Belle composition néanmoins !

    • Wolff

      En principe c’est du vin de Loire.
      J’adore la morue et j’en mange à toutes les sauces, dans un mois je retourne au Portugal et je vais en faire une ventrée, avec aussi des ailerons de requins et de l’espadon.
      Après le poisson je bois toujours de l’eau citronnée.

      • Dom

        Je ne déteste pas la morue non plus… et j’adhère tout à fait à l’eau citronnée, même si c’est moins photogénique ;o))
        J’ai fait 3 séjours de vacances au Portugal… mais je n’en prévois pas de 4ème…

        • Wolff

          C’est certain, c’est également la troisième fois je pense que se sera la dernière, les deux dernières fois c’était en voiture, mais maintenant les limitations de vitesse me dégoûte.

          • Dom

            D’où l’avantage du camping-car : la vitesse n’est que rarement la préoccupation principale… même si j’ai aussi connu des prunes avec !
            La 1ère fois au Portugal, au sud, c’était camping avec un bébé chien : sportif !

          • Wolff

            Je crois que quand ma femme sera à la retraite je vais passer le pas, il y a longtemps que ça me trotte dans la tête, à la retraite le temps ne compte plus, là au moins il sera rentabilisé, car si c’est pour rouler un mois par an et encore.

    • eddie

      L’idée de l’herbe de bison me tente, et je retiens ta suggestion: il faudra que j’éssaies…

  • Ha mais cette fois-ci Wolf, il s’agit bien d’un couteau de Morutier….poil au nez!!!!!!!!!!!! http://couteaux.clicforum.com/t237-couteaux-de-morutiers.htm

    • Wolff

      Ces photos sont magnifiques. MdR !

  • Thau

    Cette ablation de la rate n’a pas été trop difficile ? ;o)))

    • Wolff

      J’ai fais attention, mais je la trouve un peu claire.

  • Fr@nk

    J’aimerai tant voir ce couteau en vrai ..

    Et bon appétit bien sur !

    • Wolff

      Oh lala ! ça c’est vraiment triste.

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