By 31 juillet 2015 23 Comments

Fiche Coutelier : Coutellerie Jean Dubost

Comme je tiens aussi Plaisircouteaux.com et que je viens de publier une nouvelle fiche coutelier – La Coutellerie Jean Dubost » – je me suis dis que chaque fois qu’il y’en aurait une nouvelle, j’allais vous tenir au courant.

Véritable défenseur du « fabriqué en France » la Coutellerie Jean Dubost met en œuvre dans ses ateliers chacune des étapes de fabrication du couteau : l’émouture, le polissage, l’assemblage, l’affûtage…

Elle travaille également différentes matières telles que le bois, la corne, l’acrylique … autour de ses gammes de couverts, de couteaux de table, de poche, de cuisine où chacun pourra trouver la ligne et le design qui lui convient : Laguiole, Pradel, Le Thiers, Couverts Jean Dubost…sans oublier nos couteaux Damas Jean Dubost !

Jean Dubost illustration des gammes

La fiche se trouve à l’adresse : http://www.plaisircouteaux.com/project/coutellerie-jean-dubost/

Achel
Historien de l’Art, Archéologue, Webdesigner, Photographe amateur, Forgeron (plus que) débutant et Rédacteur principal de Pleasureblog et de Plaisir Couteaux. Je suis passionné par le Design, la Décoration, l’Artisanat et les objets High-Tech.

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  • Fr@nk

    Et bien je n’ai encore pas reçu la notif ! J’suis déçu !

    Je passerai voir ca chez toi .. comme d’hab !

    • Ben les fiches coutelier y’a pas de notification : ce sont des pages et il n’y a de notification que pour les articles (mais je mets à chaque fois sur le compte FB de Plaisircouteaux dès que c’est posté).

  • Miko

    Ahh, la famille Dubost…
    Je n’ai rien de chez Jean, mais j’ai un pliant sympa de chez Maurice!

    • C’est Séverine Dubost qui m’avait contacté pour la fiche, d’ici quelque temps elle m’enverra des news sur chaque poste clef dans la production d’une coutellerie artisanale.

    • Achel

      C’est Séverine Dubost qui m’avait contacté pour la fiche, d’ici quelque temps elle m’enverra des news sur chacun des postes clefs du processus pour avoir une idée de comment ça se passe dans une coutellerie artisanale 🙂

  • eddie

    Excellente idée de nous présenter cette fiche: je trouve que la Coutellerie Dubost n’est pas assez connue, et pourtant, on y trouve de très très belles choses.

    • en effet, je ne la connaissais pas du tout…

  • super !!!

    • Je me demande si j’alimenterais pas ces présentations avec celles que j’ai déjà faites, mais d’un autre côté, je me dis qu’une fois sur plaisircouteaux à voir celle-ci on regarde les autres.

      • Fr@nk

        Oui je pense … Je vais regarder toutes les autres d’un coup du coup 🙂

        • Dis moi celles que t’estimes valoir la publication en premier comme ça je les programmes au fur et à mesure (1 tous les 3 jours par exemple)

          • Fr@nk

            Ok !
            Je t’envoie ca ce soir ou demain en fonction de ma haute activité canapesque !

          • Ok on roule ainsi alors

          • @Achel,
            voir la demande de Richard Garcia qui souhaite également apparaitre dans plaisir couteau (commentaire plus bas).
            +

          • je regarde 😉

  • ricopiopio

    qu’elle bonne idée de nous ouvrir à de nouveaux horizons, la découverte d’artisans peu connu est une magnifique idée, bravo!

    • Heureux que ça te plaise, je pense que je vais poster un tel lien vers mes fiches tous les 3 jours jusqu’à épuisement de ce que j’ai. Après, dès qu’il yen aura une nouvelle je tiendrai au courant dans un article. On peut considérer plaisircouteaux comme une zone de stockage d’infos permanente (liens web, articles de fond, fiches couteliers)

      • ricopiopio

        Plaisircouteaux, c un magnifique site, c’est clair, c’est propre, un vrai régal, manque peut etre un peu plus de vidéo ou reportage sur la coutellerie, mais je chipote un Max!!!!!!

        • Merci Rico, le problème c’est que je n’ai pas réussi à attirer du monde dessus (en tout cas, pas encore) mais les couteliers se prêtent au jeu et apprécient le calendrier

  • GR

    J’avoue honteusement ne pas courir les sites… Aurais’je l’honneur d’être mi aussi sur « Plaisir-Couteaux »? Mais peut-être est-ce réservé aux professionnels uniquement, ce que je compremds tout à fait.

    • ça c’est sur !!! c’est vachement intéressant d’avoir une fiche coutelier sur plaisir couteau, ça reprend des informations de base comme ton adresse, ton tel, tes couteaux, etc…
      je fais un petit mot à Achel…

    • Salut GR, tu peux m’envoyer un mail (moc.l1480705257iamg@1480705257liame1480705257hparg1480705257otuoc1480705257) contenant une photo de toi, une biographie (elle se met derrière la photo), tes coordonnées, ce qui t’as amené à la coutellerie et ce que tu aimes dans cette activité. Si tu as des modèles particuliers tu peux me les décrire avec une photo du modèle. Et il me faut 8 photos de tes couteaux dont tu es le plus satisfait. Ce sera un plaisir d’ajouter ta fiche ;-), car le site est réservé uniquement à tous le monde :p

      • GR

        Merci Achel, pour cette réponse positive. J’essaie de t’envoyer tout ça dans la journée.

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