By 17 juin 2015 24 Comments

Dom : Grand écran

Dom : Grand écran

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F Bo 30b Camembert

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  • eddie

    Encore une réussite de Guy Vialis…et une réussite de Dom!!!…

  • Fr@nk

    On en mangerai !!

  • Miko

    Dom, cette planche est une de me préférées : superbe… et délicieux !!!

    • Thau

      100% d’accord avec toi…

  • Wolff

    Je ne savais pas que Guy Vialis faisait du camembert.
    Là je vais me faire plein d’ennemi…est-ce un camembert de Normandie?
    En tout cas la photo est bien appétissante.
    Pour ma part j’ai fais sécher des fromages de chèvre avec une goutte d’huile d ´olive du moulin de Calanquet sur chacun avec de la sauge sur l’un, du romarin sur l’autre puis encore du thym, de la ciboulette et aussi du laurier sur les derniers.

    • Thau

      Je mets plein de picodons ou équivalents dans un grand bocal, laurier thym poivre, et je remplis d’huile d’olive. Une paire d’années de vieillissement bien fermé. Un régal !

      • Wolff

        Oui aussi mais j’ai,un peu arrêté, car je fais plein de préparations et il y a des bocaux de partout.
        Cachât, raz El anout, amlou, babeurre, beurre rance, sel au piment, piments dans l’huile d’olive et j’en passe.

        • Fr@nk

          Il nous faudrait des recettes 🙂

          • Wolff

            Dis-moi lesquelles.

          • Fr@nk

            fromage de cheve, Cachât, raz El anout, amlou, sel au piment !

            Babeurre, et beurre rance j »avoue j’ai peur 🙂

          • Wolff

            Pour le cachât tu prends un récipient en terre, en grès, en verre,
            Tu mets toutes les croutes de fromages avec de la gnome.
            Perso j’ai de l’alcool de poire.
            C’est une compo très personnelle, d’entrée je m

          • Fr@nk

            Miam !! J’ai le pot ! Mais perso les croutes de fromages .. je les mange 🙂

          • Wolff

            Hé bé ! il ne faut plus hop dans le pot.

          • Fr@nk

            Arf .. c’est coupé ! Encore un coup de la DST !

          • Wolff

            Non c’est pas la DST. à la DST ils ont des Dacia, et là j’ai vu des des Tatra et des Moscovit et aussi des Lada, c’est le KGB.

      • Wolff

        Dimanche je voulais réserver à l’abbaye de Valmagne, mais une famille a loué toute l’auberge.

    • Fr@nk

      Fromage de chevre que tu fais toi meme ?

      • Wolff

        C’est faisable, mais non à Saint Rémy de Provence il y a un fromager à qui j’achète des fromages frais que je fais sécher avec les aromates du jardin.
        Ça y est dans les villages les lâchers de taureaux dans les rues et les anciéros que j’adore ont commencés

      • Thau

        Non. Je les prends en général chez un petit chevrier bio. Il a des frais, des faits ou des secs au choix.

  • Dom

    Rien à voir avec le sujet du jour, mais si Titi me lit :
    Je t’avais écrit un mail concernant le couteau créé par toi et réalisé par bazane, mais l’adresse à hotmail que j’avais utilisée à l’époque n’est plus reconnue…

    • dom c’est trop dur, j’ai FAIM !!!!!!!

      • Thau

        Oui, c’est plus appétissant que le macadam d’un parking… ;o))

        • Fr@nk

          Ou que la caisse toute rouillée 🙂

  • ricopiopio

    très belle réalisation, autant de Dom que de Vialis.

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