By 14 mai 2015 19 Comments

Dec : office

Tous en cuisine !! ça doit être un régal de préparer un bon repas à l’aide de ce magnifique petit droit !

le coutographe

 

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Couteau d’office – 21 cm total pour 10.5 de lame, Damas explo.

Dec

 

DEC (1)

DEC (2)

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  • Miko

    Superbes photos comme d’hab! La lumière y est si particulière…
    Une question concernant le couteau : c’est un intégral ?

    • dec

      Oui, c’est bien un intergral.
      Les motifs du Damas explo, comme de tout torsadé, n’appairassent qu’au centre de la lame.

      Sur le manche, qui n’est que forgé au plus près de la forme finale tu as le motif extérieure (torsade), sur la lame, je travail par abrasion pour faire ressortir les motifs (explo).

      Il faut penser « dans la matiére », c’est assez complexe à comprendre.

      Le resutat te plait il ?

      • Miko

        Merci beaucoup pour ces explications.
        Oui, le résultat me plait (il faudrait être difficile). Juste un détail: j’aurais bien vu ce couteau sans ‘rupture’ entre la lame et le manche, en pente douce.

        • Dec

          De rien. La pente douce existe avec un léger arrondi, sur la photo l’ombre donne l’impression d’une cassure à angle droit qui n’existe pas.

          • sacré Dec, tu es même là pour répondre aux commentaires !!
            merci c’est vraiment sympa.

          • Fr@nk

            Bah oui qu’est ce qu’on ferai « sans Dec » 🙂

  • Thau

    Un couteau de cuisine avec de la cuisine… Tout simplement… Et le tout est superbe.

    • c’est magique !!! avec ça, tous les plats sont réussis !

  • Fr@nk

    Voila un couteau integral que l’on aura pas peur d’utiliser en cuisine !

    • Thau

      « Utiliser un couteau… ». Attention à ne pas blasphémer en ces lieux… ;o))

      • je suis d’accord pour l’utilisation des couteaux… mais pas les miens !

      • Fr@nk

        Pardon . Greffier : retirer mes propos svp !

    • oui, parfaitement adapté à la cuisine

  • eddie

    Très beau. Pour utiliser un tel couteau, il me faut au moins une belle côte de boeuf!…

    • dec

      IL S’EN SERT !!!! Juré…..

    • oui ou des cotelettes d’agneaux

      • dec

        Mon pote Ju vient de m’envoyer cette Photo.
        Le test ultime de la tomate mure….

  • Ha ui SUPERBE couteau!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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