By 29 mai 2016 32 Comments

Coutellia

Olivier Bonnat…un pays, tout en gentillesse il expose son travail et également les couteaux du Larzac de joel Canitrot.
le Fidélis qui est à mon image, me fait du pied et de l’oeil.
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  • Ha nos amis du Larzac (la personne à gauche, c’est Hughes Aufray?)
    http://couteau-du-larzac.com/vitrine/couteaux/
    Héhé ma ‘meilleure affaire’ en Brocante: un Superbe LARZAC DAMAS…..pour 40€!!!!!!!!!

  • eddie

    Olivier Bonnat, je confirme: la gentillesse même!…Et puis ce « Fidélis »pièce unique » dans la vitrine!…snif!…

    • Wolff

      J’ai fais la connaissance de ce monsieur à Agde.

      • Thau

        Le Fidélis, je pense que je vais pas y échapper…

        • Wolff

          Moi non plus.

          • Fr@nk

            Pareil !

          • Wolff

            Je pense que Miko a raison on fait un tir groupé.

  • ricopiopio

    j »aime de plus en plus ces couteaux du Larzac.

    • Wolff

      Vas voir Joel Canitrot à Millau tu ne seras pas déçu, ou au Gerbier Olivier Bonnat.

      • ricopiopio

        non mais je cherche plutôt une bonne petite enclume de 50 à 70kg maximum! comme cela je pourrais me faire mes propre petit couteaux!!

        • Wolff

          A la Chaise-Dieu en revenant de Coutellia y en avait une à 45€.
          Je me sers d’un bout de rail de chemin de fer ça va très bien.

          • ricopiopio

            ben, parait il que ça rebondit beaucoup trop, mais si je trouve rien d’autre, pour débuter c bien.

          • Wolff

            Ca rebondît si tu pose ton  » rail  » sur un bois très dur, mais tu peux choisir un support qui absorbe les chocs.

          • ricopiopio

            comme du sable, enfin pas uniquement bien sur, mdr!

          • Wolff

            Du bois, mais pas du bois debout.

  • Wolff

    Chiche !

    • Fr@nk

      Partant !

      • Wolff

        Demain je contacte monsieur Joel Canitrot.

        • Fr@nk

          Exxxxcccceeeellllllleeeeennnnntttt !!!

          • Wolff

            L’union fait la force…et l’oignon fait la farce.

  • Fr@nk

    J’ai pas tout compris ! Qui est M. Canistrot par rapport a M.Bonnat ? Qui voit on sur les photos ?
    J’aime pas tout .. mais le fidelis oui !

    • Wolff

      Monsieur Canitrot est le coutelier à Millau qui tient la coutellerie  » au couteau du Larzac  »
      Monsieur Olivier Bonnat est coutelier et il vend également ses productions et celles de Joel Canitrot au Gerbier des joncs et à sa boutique à Sainte Eulaly.
      Je précise que ces couteliers sont d’ une extrême gentillesse et sont également très professionnels.

      • Fr@nk

        Merci c’est plus clair !

  • Dom

    Ce Fidelis… je l’aurai… un jour… je l’aurai !

    • Wolff

      Je vais passer un article à Achel, car nous sommes plusieurs à vouloir ce couteau, quant à Ricopiopio lui il préfère le Larzac.

      • Dom

        Je le comprends.. mais le Larzac, je l’ai déjà de très longue date !

        • Fr@nk

          Il est fort ce Wolff !! Il est fort !!

          • Wolff

            J’adore le maïs et les épinards et j’aime l’huile d’Olive.

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