By 4 août 2016 34 Comments

Coutellerie du Massif

J’arrive à Besse entouré de MES volcans et que vois-je ? je vous le donne en mille…une COU.TE.LLE.RIE.

Arrêt sur image…normal je prend des photos. C’est la coutellerie du Massif.

J’entre et malgré l’atelier, le magasin de Besse et celui du Mont Dore Monsieur Victor m’ a fort bien reçu et a trouvé le temps de discuter avec moi sur son travail à l’ atelier et au magasin .

Il aime ce qu’il fait et ça se voit et il exerce à Besse depuis 2010.

Pour sa production il utilise différents aciers ainsi que de nobles matières pour les manches notamment les pointes de cornes, les molaires de mammouth etc… en plus de ses fabrications il remet en état nos compagnons qu’il affûte également, et vous verrez la belle meule

Ce Monsieur a créé le Massif de toute pièce, c’est son bébé et quel beau bébé. Pourquoi Massif ? c’est en référence au Massif du Sancy..

vous avez deviné je suis reparti avec un Massif XC75 plus plaquettes en bois de cade qui embaume mes poches.

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  • Miko

    Il faut y aller un jour de marché, comme ça tu achètes aussi du fromage de salers.

    Je suis allé dans cette coutellerie une paire de fois: très typique !

    Par contre, les finitions sont parfois approximatives…

    • Wolff

      J’ai acheté plusieurs produits…bientôt avec MON Massif.
      Perso tous les couteaux que j’ai vu étaient bien finis.

  • Jolie Coutellerie!!!!!!!!! http://coutellerie-du-massif.com/fr/

  • lemassif

    Merci Wolff pour votre écrit et votre visite!

    C’est une belle découverte également votre blog!

    @disqus_YVz3edBqB4:disqus Le Salers c’est dans le Cantal, nous nous sommes au coeur de l’AOP Saint-Nectaire 😉

    J’en profite voici mon petit dernier…

    • Miko

      Je faisais référence à mes habitudes et à mes goûts déjà mentionnés plusieurs fois par ici. Un des commerçants du marché vend un excellent vieux salers et je le recommande ! Miam !

      • Thau

        Fais attention parce qu’avec de telles assertions hasardeuses sur ce blog, tu risques de faire l’objet d’un contrat…. ;o)))
        Je recommande également le Laguiole, proche du Cantal.

    • GR

      Bienvenu parmi nous! Et n’hésitez pas à présenter ici vos nouvelles créations.

      • Fr@nk

        Tout a fait d’accord avec GR !

      • lemassif

        Merci je n’y manquerai pas 😉

    • faut pas hésiter à m’envoyer votre fiche coutelier pour notre autre site : plaisircouteaux.com 😉 ce sera un plaisir de référencer votre travail

      • lemassif

        on fera cela avec plaisir. Merci. Victor

  • jacques

    Belle coutellerie dans ce magasin « ancien  » et ce couteau est tres beau

    • Wolff

      C’est bien n’est-ce pas?

  • eddie

    Encore un à rajouter à la liste des souhaits! Il ne nous reste plus qu’à organiser un tour de France!…

    • Wolff

      Ça serait bien si chacun de nous envoyait des photos des coutelleries qu’il croise sur son chemin.

    • Wolff

      Si tu commande fais-toi connaître.

  • Gambasman

    J’aime bien ce genre de petite échoppe traditionnelle. Rien que vue de dehors, ça donne envie d’y rentrer !

    • Wolff

      C’est génial.

    • Fr@nk

      oui c’est vrai .. je me suis fait la même réflexion !

  • Thau

    Très jolie façade de magasin, avec ses petites terrasses. Le bardage Eternit témoigne d’un climat très arrosé…Difficile de sortir indemne de cette sympathique boutique…

    • Wolff

      C’est un peu comme les horloges solaires, j’ai vu des bardages aux quatre points cardinaux, mais pas sur les mêmes façades.

      • Thau

        Le couvreur du village est peut-être un peu accro à la gnole… ;o)))

        • Wolff

          J’en ai vu au nord, à l’est et même à l’ouest, ça c’est grave.

    • lemassif

      Installé plein Nord à 1050 mètres d’altitude… c’est vrai on déguste pas mal l’hiver 🙁

  • Fr@nk

    J’avais déjà repéré ce couteau MASSIF … au détour d’une promenade « internet » … J’aimerai bien celui en corne blonde … Je patiente ..

    • Wolff

      Celui en corne blonde est très réussi.

      • Fr@nk

        Ouais … en fais j’hesite sur guillochage ou pas !

        • Wolff

          Son guillochage est très beau.

      • ouais il est magnifique ! et le prix est tout à fait raisonnable pour un aussi beau travail !

        • Wolff

          Effectivement j’ai vu du bon travail.

          • Michel du 42

            Hello……merci et bravo………super de faire partager le travail de ce coutelier…….et ce couteau est à mon goût !!!!!!!!!!

          • Wolff

            Tant mieux c’est le but, et ce couteau n’est pas mal du tout.

          • Michel du 42

            Re……moi…… j’ai…… mon Dubesset……en poche…laguiole ……3 pièces. ….je suis fière comme Artabant !!!!!!!!!!!!! A la rentrée. …..j’envoie les photos………

          • Wolff

            Alors ça c’est génial et je suis vraiment très content pour toi.
            Et je te comprend car il y a de quoi être content ils font un travail extraordinaire.

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