By 7 août 2016 30 Comments

Arthau…

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gergo 2

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gergo 4

gergo 5

gergo 6

gergo 7

gergo 8

gergo 9

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  • GR

    Un bel outil, en effet… Mais le travail du manche me fait un effet bizarre, genre gluant, visqueux… Trop brillant, peut-être???

    • Thau

      Je pense qu’il se ternira comme toutes les cornes…

  • Gambasman

    Marrant, travaillée comme ça on croirait de la corne de chamois. Original et sympathique.
    Le décor fait saliver, surtout cette curieuse brique au chocolat…

    • Thau

      Le chocolatier appelle ça un Malakof…

  • Jean luc

    Superbe ce Gergovie………..j’aime beaucoup !!!!!
    Bon maintenant j’ai besoin d’aide………j’ai récupéré mon lag 13 cm chez Cyril !!!!!
    Je voudrais bien publier des photos, mais je ne sais pas comment faire……….au secours !!!!!

  • Miko

    Quelle régalade ! Bravo pour les mises en scène.

    Comment procèdes-tu exactement pour les tomates ?

    • Thau

      Peler épépiner couper en deux, séchage au moins 3h soleil + vent (ou alors étuvage au four à 70 ° pendant 2 h au moins). Doivent perdre au grand minimum la moitié du volume.
      Plat à gratin, les serrer, ail haché, ciboulette ou persil très fin, sel poivre, pincée de sucre. Four à 200 ° jusqu’à ce que ça commence à très légèrement brunir sur les bords. Les sortir, laisser refroidir, très bon chaud ou froid…

      • Wolff

        Et je rajoute de la sauge, de la sarriette, de l’origan, du thym, et de l’ail

  • Dom

    Intéressant ce petit là !
    Ajouté à ma liste !

    • Thau

      Tu ne le connaissais pas ?

  • Ha il est beau ce couteau qui est un vrai couteau ;)))
    Il ressemble beaucoup à l’ancien GERGOVIE http://www.kindal.fr/boutique/fiche_produit.cfm?ref=ART-GERCONO&type=191&code_lg=lg_fr&num=122

    • Thau

      Je vois pas de différence…

      • Ha beh alors c’est le même couteau qui nous revient alors!!!!!!!!!!!!!!

        • Thau

          Non, celui-ci, c’est le mien, rien à voir… ;o)))

          • pfffff quand je dis ‘le même’, je parle du type du couteau Gergovie!!!!!!!!!!!

  • Michel du 42

    Le Thiers. …..n’arrive pas à égaler le Laguiole ………….c’est une réalité. …………

    • Thau

      Mais les Laguiole ne sont pas faits à Thiers pour la plupart..?

      • ceux à mitres ui! A Laguiole il n’a jamais été fait de laguioles à mitres, c’est une invention typiquement thiernoise

        • Michel du 42

          Legende mon ami……..des laguioles fait a laguiole……il y a très longtemps ……….

          • toujours toujours SANS mitres à Laguiole!!!!!!!!!!!!!!!

      • Michel du 42

        Faux mon ami……….

        • Heuuuu c’est pas moi qui dira à Mr Lemasson qu’il a dit des bétises alors LOL

      • Michel du 42

        Vrai. ….mon ami……les miens sont réalisés à côté de Thiers chez Dubesset……..

      • Non il y a toujours eu les deux 🙂 si vous voulez connaitre l’historique sans aucune « invention » voir le livre de Christian Lemasson je ne penses pas que quelqu’un puisse avoir autant de connaissances historiques en la matière 🙂

  • Fr@nk

    Ce gergovie est vraiment du plus bel effet ! Moi aussi j hésite entre l alien et celui là … Je crois … Que tu es un poussé au crime !

  • Salut Thau,
    Très occupé en ce moment et pourtant je prends le temps de saluer cet achat !
    Ce Gergovie est superbe et la corne à bcp de caractère.

    • Thau

      Je pense que les huîtres gratinées ne sont pas pour rien dans ta réapparition… ;o)))

  • ARTO CYRIL

    Oh que j’aime cet endroit.

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